찐 애고추 무침

농부가 되어서 그런가

나이가 들어서 그런가

이런 토속적인 음식이 땡긴다.

밭에 가서 끝부분에 달리는 고추를 따고

깨끗이 씻는다

비닐 봉지에 고추와 밀가루를 넣고

흔들어서 섞는다

삼발이에 올려놓고 10분 정도 찐다

그 사이 양념장을 만든다

[간장, 마늘, 다진 부추, 멸치액젓, 매실액, 참기름]

찐 고추를 꺼내 식힌다.

양념장을 뿌려서 잘 버무린다.

맛있게 드세요.