생애 최초 김치만들기

뜨거운 여름 날

시원한 열무국수를 만들어 먹고 싶었다.

열무씨를 뿌렸으나 엄지손가락 크기로 자라기 전에

벌레가 다 먹어버렸다.

가을이 되니 벌레가 사라졌나?

나름 수확이 좋다.

상추보다 연한 열무를 손질해서 씻는다.

파, 마늘, 홍추, 양파, 멸치액젓, 매실청 등등 준비한다.

먹기 좋은 크기로 자른 열무에 소금을 뿌려 절인 후

양파도 잘라서 넣는다

파, 무, 양파, 마늘, 고춧가루, 물을 넣고 갈아준다

밀가루풀을 쑤워서 식혀놓는다

밀가루풀에 갈아놓은 것을 넣고

멸치액젓, 매실액, 사과액과 잘 섞는다.

양념물을 열무에 부어야한다.

면보자기를 사용하니 너무 촘촘하여 물이 잘 안빠진다.

홈이 고운 체로 옮기려니 주방이 난리부르스다.

사진을 찍을 여유가 없다.

이게 무슨 맛이지?

양은 왜 이리 많은 거야?

냉장고에서 하루 보관하면 숙성되어서

맛이 좋아질까?

'맛있어져라' 주문을 외고 냉장고에 넣는다.

그 여자가 사는 법