[시골 밥상] 꽃게찜

꽃게 상태가 엄청 좋다. 

크키는 들쑥날쑥, 그래서 더 날 것의 느낌이 강하다.

깨끗하게 손질되어 온 것이지만, 솔로 껍질을 좀 더 닦아주고

찜솥에 물을 넣고 마트에서 산 된장 조금과 집에서 담근 된장을 조금 넣어 풀어준다.

그냥 쪄도 된다는데 난 혹시 비린내가 날까봐 이렇게 했다. 

인터넷에서 보니까 그렇게 하라고 했다.

물 위에 찜 망을 놓고 그 위에 꽃게를 차곡차곡 쌓았다.

얼마나 찌는지 몰라서 그냥 오래 쪘다.

그리고 파티!!!