미나리, 방풍나물, 엄나무순, 두릅순, 오가피나무순, 냉이, 시금치, 머위잎을 삶아요.
물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라요.
소금 약간, 참기름을 넣고 조물조물 묻혀요.
고슬고슬한 밥을 적당히 넣고
양념간장을 넣어서 살살 섞어요.
양념 간장: 다진 부추, 집간장, 진간장, 마늘절임간장 조금, 깨소금, 통깨로 만들었어요.
밥은 취향에 따라 흰쌀밥도 좋아요.
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